Ders Bilgileri

MEZUNİYET TEZİ I
Kodu	Dönemi	Teori	Uygulama	Ulusal Kredisi	AKTS Kredisi
		Saat / Hafta
GMÜ407	Güz	0	2	1	5

Ön Koşulu Olan Ders( ler )
Dili	tr
Türü	Zorunlu
Seviyesi	Lisans
Öğretim Elemanı( ları )
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze
Önerilen Hususlar
Staj Durumu	Yok
Amacı	Öğrencinin eğitimi sırasında elde etmiş olduğu kazanımları kullanarak gıda mühendisliği alanı ile ilgili spesifik bir konuyu ele alıp bununla ilgili literatür toplama veya deneysel çalışmalar yoluyla elde ettiği bilgileri yorumlayıp belli bir formata göre yazıp ve sunması amaçlanmaktadır.
İçeriği	Çalışılacak konunun belirlenmesi; literatür tarama; deney tasarımının yapılması; veri toplama; verilerin değerlendirilmesi, tezin yazımı, tezin sunumu

Dersin Öğrenim Çıktıları

#	Öğrenim Çıktıları
1	Gıda Mühendisliği ile ilgili bir konuda literatür verisi toplayabilme
2	Literatür verilerini değerlendirebilme ve raporlayabilme
3	Takım çalışması yapabilme
4	Bir konu hakkında sözlü sunum yapabilme

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

#	Konular	Öğretim Yöntem ve Teknikleri
1	Dersin tanıtımı ve konu seçimi	Sunum, anlatım, tartışma
2	Bilimsel kaynaklara erişim olanaklarının tanıtımı	Sunum, anlatım, tartışma
3	Bilimsel kaynaklara erişim olanaklarının tanıtımı	Sunum, anlatım, tartışma
4	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
5	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
6	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
7	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
8	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
9	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
10	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
11	Konu ile ilgili literatür taraması	Anlatım, tartışma, yayın tarama
12	Konu ile ilgili toplanan literatür bilgilerinin değerlendirilmesi	Sunum, anlatım, tartışma
13	Konu ile ilgili toplanan literatür bilgilerinin değerlendirilmesi	Sunum, anlatım, tartışma
14	Konu ile ilgili toplanan literatür bilgilerininsunumu	Sunum
15	Konu ile ilgili toplanan literatür bilgilerinin sunumu	Sunum
16	Son Sınav	Sözlü sınav

Resources

#	Malzeme / Kaynak Adı	Kaynak Hakkında Bilgi	Referans / Önerilen Kaynak
1	Day, R. A. 2000. Bilimsel Bir Makale Nasıl Yazılır ve Yayımlanır. Çeviren Gülay Aşkar Altay, TÜBİTAK Yayınları, http://journals.tubitak.gov.tr/kitap/maknasyaz/maknasyaz.pdf
2	Anon. 2011. Mersin Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Yazım Kuralları, http://www.mersin.edu.tr/fakultesub.php?id= 20&tip=3&sid=243

Ölçme ve Değerlendirme Sistemi

#	Ağırlık	Çalışma Türü	Çalışma Adı
1	0.4	5	Son Sınav
2	0.4	16	1. Tez Ara Raporu
3	0.2	12	Seminer

Dersin Öğrenim Çıktıları ve Program Yeterlilikleri ile İlişkileri

#	Öğrenim Çıktıları	Program Çıktıları	Ölçme ve Değerlendirme
1	Gıda Mühendisliği ile ilgili bir konuda literatür verisi toplayabilme	1͵3͵5	1͵2͵3
2	Literatür verilerini değerlendirebilme ve raporlayabilme	1͵3͵5͵7͵10	1͵2͵3
3	Takım çalışması yapabilme	6	1͵2͵3
4	Bir konu hakkında sözlü sunum yapabilme	7͵8	1͵2͵3

Not: Ölçme ve Değerlendirme sütununda belirtilen sayılar, bir üstte bulunan Ölçme ve Değerlerndirme Sistemi başlıklı tabloda belirtilen çalışmaları işaret etmektedir.

İş Yükü Detayları

#	Etkinlik	Adet	Süre (Saat)	İş Yükü
0	Ders Süresi	14	2	28
1	Sınıf Dışı Ders Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)	14	4	56
2	Sunum ve Seminer Hazırlama	0	0	0
3	İnternette tarama, kütüphane ve arşiv çalışması	0	0	0
4	Belge/Bilgi listeleri oluşturma	0	0	0
5	Atölye	0	0	0
6	Ara Sınav için Hazırlık	1	0	0
7	Ara Sınav	1	0	0
8	Kısa Sınav	0	0	0
9	Ödev	0	0	0
10	Ara Proje	0	0	0
11	Ara Uygulama	14	1	14
12	Son Proje	1	13	13
13	Son Uygulama	0	0	0
14	Son Sınav için Hazırlık	1	8	8
15	Son Sınav	1	1	1
				120